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Sushi & Nem
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寿司Sushiya · Thonon-les-Bains · Open since November 2025

Real sushihandmade in Thonon.

Japanese rice cooked daily, forged knives, 20 years at the counter. Our chef Vincent slices, presses and rolls every piece right in front of you.

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    years of craft

Notre histoire

Un vrai sushi-man. Une vraie carte asiatique.

Ouvert en novembre 2025 par Vincent Mousnier et sa famille, déjà rompue à la restauration, Sushi & Nem amène à Thonon une exigence rare : riz japonais authentique, couteaux forgés, poisson livré trois fois par semaine, et vingt ans de lame derrière le comptoir. Tout est fait maison, chaque jour.

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    plats à la carte
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Sushis, sashimis et makis — spécialités du comptoir

Au comptoir

Sushi, nigiri, sashimi

20 ans de lame, riz japonais cuit au quotidien, poisson taillé devant vous.

  • Nigiri
  • Makis
  • Sashimi
  • Plateaux
Voir les sushis
Phở, bò bún et pad thaï — spécialités chaudes

En cuisine

Phở, bò bún, pad thaï

Les spécialités chaudes d'Asie du Sud-Est, bouillons mijotés, wok flamboyant.

  • Phở
  • Bò bún
  • Pad thaï
  • Nems · gyozas
Voir les plats chauds

The essentials

Every dish on this list is prepared to order. Fish is delivered three times a week, sauces are reduced in-house, rolls are rolled right at the counter.

Dragon Roll saumon cruSignature16 €

Dragon Roll saumon cru

Saumon cru frais, avocat, concombre, nappé d'une sauce spicy maison. 8 pièces généreuses à partager.

  • 8 pièces
  • cru
Pad thaï au pouletBest-seller14 €

Pad thaï au poulet

Nouilles de riz sautées au wok, poulet mariné, arachides torréfiées, lime et coriandre fraîche.

  • wok
  • citron vert
Crazy californienChef's pick14 €

Crazy californien

Riz vinaigré, avocat, surimi, saumon saisi au chalumeau, sauce piquante maison. 6 pièces audacieuses.

  • 6 pièces
  • spicy ◐
Bò bún au bœufBest-seller15 €

Bò bún au bœuf

Vermicelles de riz, bœuf mariné citronnelle-gingembre, nem maison croustillant, nuoc-mâm équilibré.

  • bol généreux

Our full menu features 150 dishes: sushi, maki, californias, bò bún, phở, pad thai, gyoza, homemade desserts. Allergens listed per item.

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Appeler · 06 59 29 25 48

On en parle

4.9/5 sur Google.

Plus de 85 avis. Ouvrez notre fiche Google pour tout lire, vous verrez.

★★★★★Google

« Excellent. Les sushis sont frais, la générosité est là, service chaleureux. Le meilleur asiatique de Thonon. »

Camille L.il y a 2 semaines
★★★★★Google

« On revient à chaque passage. Le sushi-man est un vrai artisan. Tarifs honnêtes, plats à emporter au top. »

Yann M.il y a 1 mois
★★★★★Google

« On sent que tout est fait maison. Le Bò Bún et les makis saumon-avocat, un régal. Ambiance cosy. »

Sophie D.il y a 1 mois

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En temps réel

Ça se passe sur Instagram.

Les dernières publications du restaurant. Plats du jour, nouveaux arrivages, atelier.

@sushinemthononlesbains

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  • Pas de réservation en ligne. Pour un groupe ou un horaire serré, appelez-nous au 06 59 29 25 48 — c'est le plus rapide.
  • Oui, 100 %. Sauces réduites, nems pliés à la main, gyozas plissés, riz japonais cuit deux fois par jour. Notre sushi-man a vingt ans de comptoir.
  • Oui. Plusieurs makis, sashimis et le gyoza végétarien sont adaptés. Signalez-nous votre allergie à la commande — on peut ajuster.
  • Oui, tous les plats de la carte sont disponibles à emporter. Appelez-nous 20 min avant pour éviter l’attente.
  • Uniquement via Uber Eats. Le lien direct est dans le footer et sur la page contact.
  • 2 Av. d'Évian, 74200 Thonon-les-Bains. Plein centre-ville, à deux pas du lac.

場所Nous trouver

Thonon-les-Bains, entre lac et montagne.

Ouvre à 18h

Horaires

  • Lundi11h-14h · 18h-22h
  • MardiFermé
  • Mercredi11h-14h · 18h-22h
  • Jeudi11h-14h · 18h-22h
  • Vendredi11h-14h · 18h-22h
  • Samedi11h-14h · 18h-22h
  • Dimanche11h-14h · 18h-22h
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2 Avenue d'Évian
74200 Thonon-les-Bains

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